Как осуществляется контроль качества готовой продукции?







+3 +/-
Профиль пользователя Terrel Спросил: Terrel   (рейтинг 1706) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

0 +/-

На пищевом производстве должен быть обязательно контроль качества. Начинается он с контроля качества закупаемого сырья, проверки сроков его годности.

Качество готовой продукции на крупных предприятиях проверяется в специальных заводских лабораториях. На мелких предприятиях такой контроль осуществляет внутренняя служба контроля качества, или сторонняя лаборатория по договору с производителем.

Ответил на вопрос: Botto  

Похожие вопросы

Спросил
9 Отв.
Как параноику купить мед, если он не доверяет сертификатам?
Ответ: Параноику купить хороший мёд действительно трудно. И не потому, что он параноик (без кавычек), а потому, что в этой сфере действительно много обмана. ... Читать далее...
Автор вопроса: Overlook, в категории | | |
Спросил Overlook
2 Отв.
Имеют ли право рестораны покупать продукты у частных лиц (пример)?
Ответ: Мой знакомый зарабатывает приличные деньги на летне - осенних заготовках даров леса, ягоды - грибы... Причем как перерабатывает (консервирует), так и просто ... Читать далее...
Автор вопроса: Launcher, в категории | | | |
Спросил Launcher
1 Отв.
Как проверить качество рыбных консервов без приборов?
Ответ: Вариантов будет несколько. Основная проверка: Осмотреть банку (до вскрытия). На ней не должно быть вздутия. Навострить уши в момент протыкания банки ... Читать далее...
Автор вопроса: Meerkat, в категории | | |
Спросил Meerkat
1 Отв.
На какие товары в России нужен сертификат качества?
Ответ: В России сертификат качества обязателен на все товары которые могут представлять опасность для жизни и здоровью людей и имуществу. Поэтому сертификат качества ... Читать далее...
Автор вопроса: Howse, в категории | |
Спросил Howse
3 Отв.
Почему «палёной» водки в Москве во много раз больше, чем в Киеве?
Ответ: Для этого более активно должны работать органы, в обязанность которых это входит. По-видимому они на многое закрывают глаза, а многие просто откупаются. ... Читать далее...
Автор вопроса: Dion, в категории | | |