Как определяют количество витаминов в овощах, фруктах?







+12 +/-

Вот интересно.. пишут .. там такие-то витамины.. там сякие.. там много там мало.. а как это определяется?

Профиль пользователя Cantonese Спросил: Cantonese  (рейтинг 23818) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

1 +/-

Все это проверяется специалистами-количество витаминов и минералов в овощах и фруктах. И проводятся эти исследования в специальных лабораториях. А потом результаты переносятся на бумагу и печатается в кулинарных книгах и другой информационной литературе. Где рядовой человек может с ней ознакомиться. Например вот такая таблица по фруктам:

Или такая по овощам:

Ответил на вопрос: Solemn  
1 +/-

Анализами в лабораториях 🙂 Говоря просто - из фрукта берут пробу, прогоняют ее через специальные аппараты и микроскопы, делают химический анализ с помощью ферментов и множества веществ, и в итоге вычисляют эти самые витамины - ведь человечеству известна их структура!

Ответил на вопрос: Clairaudience  

Похожие вопросы

Спросил
4 Отв.
Можно ли при однообразном рационе обеспечить организм витаминами?
Ответ: Могу посоветовать биологически активную добавку к пище в которой есть витамины, минералы и фитонутриенты в их составе гранат, клюква, базилик, шалфей, брокколи, ... Читать далее...
Автор вопроса: Mariola, в категории
Спросил Mariola
2 Отв.
Какие нужно принимать витамины для оздоровления печени?
Ответ: Если говорить только о витаминах , то для повышения способности печени разрушать токсические вещества , для стимуляции утилизации глюкозы , синтеза различных белков и улучшения белкового обмена помог ... Читать далее...
Автор вопроса: Supinfo, в категории | |
Спросил Supinfo
2 Отв.
Почему фрукт гранат так назвали? Кто назвал? Какие в нем витамины?
Ответ: Гранат очень древний фрукт, известный еще 4 тыс. лет назад. Он служил первобытным людям основной пищей. Упоминался неоднократно в Ветхом завете. Существуют многочисленные упоминания о гранате в Древней Гр ... Читать далее...
Автор вопроса: Tantra, в категории | |
Спросил Tantra
3 Отв.
Как принимать фолиевую кислоту, чем полезна для организма?
Ответ: У меня дочка во время беременности принимала по 1 таблетке 1 раз в день. И принимает до сих пор. И более того, я тоже теперь покупаю и принимаю. В аптеке эти таблетки стоят 40-45 руб. Фолиевая кислот ... Читать далее...
Автор вопроса: Niacin, в категории | |
Спросил Niacin
1 Отв.
Сколько мяса в речном раке?
Ответ: Если смотреть на соотношение, сколько мяса находится в 1 килограмме речных раков, то это примерно будет 100—150 грамм (поскольку мясо находится только в брюшке и клешнях). В 3 кг. соответственно (уже ... Читать далее...
Автор вопроса: Algonquin, в категории | |
Спросил Algonquin
2 Отв.
Жидкий витамин Е — для чего в косметике или в чем он пригоден?
Ответ: Крема в косметике с активными веществами , в частности с витамином Е способствуют увлажнению кожи, уменьшению воспалительных процессов и повышению уровня ... Читать далее...
Автор вопроса: Tobies, в категории | |
Спросил Tobies
1 Отв.
Эффективен ли витамин А для роста ногтей?
Ответ: Витамин А эффективен не только для ногтей, но и для организма в целом, при приёме внутрь (в разумных дозах). При сильной нехватке в том числе и этого витамина ... Читать далее...
Автор вопроса: Wailaki, в категории | | |
Спросил Wailaki
1 Отв.
Сколько слогов в слове Охотники?
Ответ: 4 слога: О-хот-ни-ки В каждом слоге должна присутствовать как минимум одна гласная буква, запомните это. ... Читать далее...
Автор вопроса: Planets, в категории | | |