оливки,оливковое масло
Как оливки превращаются в оливковое масло?
+6 +/-
Ответов: 3
3 +/-
Лучший ответ
Мы сами производим оливковое масло. Вернее у нас есть свое поле, где растут оливки. Мы их собираем, отвозим на завод и там нам их перерабатывают.
Мой муж присутствовал на переработке, даже сделал фото. Сначала оливки взвешивают, потом их моют, потом просушивают и выдавливают масло. В прошлом году мы за свое масло получили золотую медаль за качество.
Масло получило диплом и прошло экспертизу на полезность.
Качество масла зависит от того, как собирали оливки и когда их переработали.
Оливки надо собирать, когда 1/4 часть на дереве потемнело. Тогда масло имеет нужный процент горечи и пикантности.
В старые времена, оливки собирали несколько недель и хранили в море, пока не соберут все, потом везли перерабатывать. Почему держали в море? Потому что соленая вода, не давала им прокиснуть. Оливки как и черешня или вишня, через пару дней прокисают. К сожалению морская вода вытягивала из оливок полезные качества. Некоторые старые жители придерживаются этого метода.
Мы собирали оливки по новой технологии. Собранные оливки перерабатывали в тот же день, поэтому наше масло имеет качество.
0 +/-
Оливки не превращаются в оливковое масло, но сей деликатесный продукт(оливковое масло) выдавливается из оливок. Для получения оливкового масла используют два способа выдавливания оливкового масла из зрелых оливок , а именно холодный и горячий. Я не буду вдаваться в тонкости технологии , но могу точно и конкретно сказать , что наиболее ценным и полезным является масло первого холодного отжима. Наиболее качественное оливковое масло первого отжима производят в Испании , старым дедовским способом - ручным деревянным прессом.
0 +/-
Да таким же, как семечки подсолнечника превращаются в подсолнечное масло. Просто помещают под пресс и жмут. Хотя первые порции масла получаются даже без прикладывания давления. просто под действием сложенных оливок.
Похожие вопросы
Расход оливкового масла меньше, чем подсолнечного?
Ответ: Если жарить на оливковом масле, то его расход меньше, оно меньше впитывается в те продукты, которые жарите. Использовать лучше сорта оливкового масла не ... Читать далее...
Что происходит в организме, когда употребляешь маслины или оливки?
Ответ: Эти южные плоды приводят в чувство наш скрипящий, разваливающийся на части организм.
Они способны лечить артрит, избавляя от боли в суставах.
Маслины ... Читать далее...
Можно ли в дни сухоядения кушать оливки, маслины, соленые огурцы из банок?
Ответ: Дни сухоядения во время поста- самые строгие, не всем их получается просто переносить, особенно, если таких дней несколько подряд, как в Великий пост. ... Читать далее...
Как отличить оригинальное оливковое масло от подделки?
Ответ: В магазине это сделать не так -то просто, так как там температура все-таки не минус, а дома или в зимний период, это сделать совсем не трудно, если знать, ... Читать далее...
Как приготовит салат «Зеленое море»?
Ответ: Нам потребуется:
1/2 вилка пекинской капусты
5-6 перепелиных яиц
1/3 банки зелёных оливок без косточек
1 банка конденсированного тунца в собственном ... Читать далее...
Что добавляют в оливки, чтобы они стали черными?
Ответ: Называются оливковые деревья Olea europea и растут они по берегам Средиземного моря. Оливки так едят, консервируют и выжимают из них очень полезное оливковое ... Читать далее...
Как оливковое масло может помочь для растяжки мышц?
Ответ: При нанесении оливкового масла на тело происходит усиление процессов кровообращения, а также восстановления соединительной ткани. Это особенно эффективно, ... Читать далее...
С чем едят оливки и маслины, как использовать их в кулинарии?
Ответ: Я могу открыть баночку и слопать их просто так. Но в основном кладу в салат ( рецептик, на всякий случай: 4 вареных яйца натереть на крупной терке, 1 большой ... Читать далее...
Добавить комментарий