Как обжаривать кофе, в домашних условиях?

Кто-то обжаривает зёрна кофе на сковороде, поставиви её на плиту, кто-то в духовке а противне. Тут всё зависит от личных предпочтений. Лично я делаю это в духовке. Я всегда покупаю зелёные зёрна и произвожу обжарка самостоятельно. А в связи с тем, что люблю кофе крепкий и с горчинкой, зёрна обжариваю очень сильно. Принцип довольно прост, - разогреваются духовку, выставив температуру на 220 градусов, затем высыпаю зёрна на противень и в духовку. Длинной пластиковой шумовкой перемешивают зёрна приблизительно каждые пять минут. Постоянно пробую зерно на вкус, так как нельзя разное зерно готовить одно и то же время.