Самые известные шоколадные конфеты это трюфель.
Этот сорт конфет был создан французским кондитером Луи Дюфуром к Рождеству 1895 года. Родина шоколадных трюфелей альпийский город Шамбери в департаменте Савойя.
История изобретения трюфелей весьма занятная. Дело было так: к середине декабря 1895 года у местного кондитера Людовика Дюфура подошли к концу запасы шоколада, а впереди было Рождество, к которому народ традиционно покупал сладости. И тогда Дюфур нашел выход из положения: он смешал сметану, ваниль и какао порошок, соединил все с расплавленным шоколадом, а затем застывшие сладкие шарики обвалял в сухом какао-порошке. Так родились новые конфеты. В те времена это была поистине революционная идея. За внешнюю схожесть с изысканным грибом конфеты Луи Дюфура получили название трюфель.
Их такое несметное количество, что известными конфетами можно считать все вкусные шоколадные конфеты! В советские времена были самые известные "Мишка на севере", "Грильяж", "Маска","Чародейка". Сейчас, когда открыты все границы, очень славятся вкусом французские шоколадные конфеты, среди российских "Ласточка", "Мишка косолапый", "Аленка" и много-много других. Производят шоколадные конфеты: Бабаевская фабрика, Красный Октябрь, Рот-Фронт и др. А еще дети очень обожают известные "Сникерсы", "Марсы","Альпен гольд","Баунти".
Ферреро Роше и Рафаэлло - это из итальянских.
А из наших - Мишка с разными модификациями.
Добавить комментарий