Как называется человек изготовляющий тандыр?

Есть несколько вариантов этого слова - тондыр, тандыр, тндыр(западно-армянское -Муш, Сасун) тонир, я думаю, самое распространенное из них армянское качественное литературное - тонир. Лаваш по древней легенде был изготовлен в форме щита и тайно помещен в щит армянской царицей с тайнописью. Армянский царь, бывший в заточении у персов и десять дней умышленно не накормленный, достал лаваш из щита, поел лаваш, изготовленный в тонире, вышел на единоборство с врагом и победил. После возвращения из плена он приказал по всей стране соорудить тониры и печь лаваш. Так лаваш стал национальным хлебом армян с пятого века до н. э. и до наших дней.

В Гюмри есть даже два цеха, которые заняты изготовлением тониров - специфических земляных печей. На их рекламном щите написано на арм. - тонрагорц (делающие тониры), а рядом на русском - ТОНИРШИКИ