Как научить ребенка считать столбиком?

Показать самому, как это делается.

Если ты складываешь 2 разряда и получается больше 10, то надо единицы написать, а десятки перенести и прибавить к следующему разряду.

Также и с умножением.

А если вычитаешь из маленького числа большое, то нужно занять 1 из предыдущего разряда.

С делением уголком особая песня. Там алгоритм неочевидный, поэтому надо подробно рассказать, как берешь первые несколько цифр от делимого, делишь их на делитель, результат пишешь в частное, а произведение под той частью делимого.

Потом вычитаешь и получаешь остаток. Сносишь следующую цифру делимого и снова делишь.