Как можно использовать ягоды шиповника?

Ягоды шиповника лучше всего высушить и использовать для приготовления витаминных настоев. Шиповник - это самое полезное дикоростущее растение. Витамина С содержится в нем в несколько раз больше, чем в лимонах и черной смородине. Сушеный шиповник можно заваривать в термосе, положив столовую ложку на стакан кипятка, можно проварить при медленном кипении минут десять, настоять несколько часов. Чтобы приготовить из шиповника джем или мармелад, надо его очистить от внутренних волосков, процесс этот долгий и утомительный. Высушенные плоды можно добавлять при приготовлении компота или добавлять в черный или зеленый чай.

Лучше всего шиповник просто высушить, чтобы потом зимой из него варить компот в сочетании с другими сухофруктами. Настой ягод очень хорошо повышает иммунитет и общее самочувствие.

Еще делают сироп, но это когда шиповника много. Сок кипятят с сахаром в соотношении часть шиповника на две части сахара, добавляют лимонку и закатывают. Можно варить варенье из очищенных плодов.

Я когда то пила вино из шиповника. Очень вкусное. К сожалению рецепта я не знаю. Как то не уподобилась спросить. Сейчас жалею.