вообще все травы хорошо хранить завернув в пергаментную бумагу. А уж затем положить в какую либо тару. Срок годности травы всего год. Можно сказать до следующего урожая. И хранить лучше всего в сухом шкафу а не в холодильнике ,как многие любят.
Для начала нужно убедиться, хорошо ли трава высушена. Если хоть чуть не досушить, то испортится. Поэтому трава должна шуршать и обламываться от прикосновения. Когда так, то можно поместить в банки с крышками. Чтобы не терялся аромат и не пылилась. Коробки тоже подойдут, разные контейнеры с крышками.
Я храню в пакетах бумажных. На них и подписываю, чтобы не рыться каждый раз в поиске. Пакеты можно склеить, но я прошиваю на машинке. Так удобнее, быстрее для меня и как-то гигиеничнее. Клей не очень нравится в соседстве с травами. Хотя это скорее предрассудки. Пакеты закрываются по типу конвертов. Бумагу использую ту, что для выпечки.
Самый оптимальный вариант, это приобрести в магазине баночки для специй, любые, какие вам понравятся. И в них пересыпать сушеные листочки. В пакете крайне нежелательно хранить, быстро испортится. Если не нравится баночки, то есть еще вариант хранить в тканевом пакете. Но мне кажется это весьма не удобно.
У меня раньше бабуля мяту хранила в специально для этого сшитом тканевом мешочке. Приходишь вечером домой, а там приготовлен вкуснейший чай с мелиссой, я на всё детство запомнил этот пряный вкус и аромат лимона.
Если просушено хорошо - можно и в пакете и в банке..
Добавить комментарий