Как это выглядит — в отчаянии заламывать руки?

Отчаяние -это состояние психики человека. Это экстремальное состояние. Человеческое электро-магнитное поле свёртывается, скручивается. Это так оно защищает человека от возможности умереть. И рефлекс рук тут механическое выражение того, что происходит с вашей системой на уровне невидимом.

заламывать руки, это выгибать одной рукой кисть другой руки. Люди иногда так делают, когда волнуются, особенно женщины). Часто так делают преподаватели, рассказывая студентам или ученикам материал.