Как изменить язык в Word; поменять язык в интерфейсе Ворда?

Для того, чтобы поменять интерфейсовский язык в программе Word, в разных версиях этого элемента MS office придётся действовать по-разному. Но если рассказать в общих чертах, в каком направлении двигаться, то получится вот что:

1. Найдите в меню "Параметры". Они могут находиться, например, под кнопкой "Office" в левом верхнем углу монитора.
2. В этих параметрах выберите пункт "Основные". Если такого нет, пройдитесь по всем параметрам.
3. Ищите теперь кнопки "Язык" или "Языковые параметры" и нажимайте на найденную кнопку.
4. Скорее всего, на экране появится некая таблица со списком доступных языков. Там могут быть и два отдельных списка - язык редактирования и язык интерфейса. Выбирайте нужные и нажимайте "ОК".

Изменения языка интерфейса Word 2007 года (инструкция подходит и для других компонентов Office: Outlok, Excel, Access, PowerPoint):

1. Переходим "Start" -> All Programs -> Microsoft Office -> Microsoft Office Tools -> Microsoft Office 2007 Language Settings.
2. Если у вас уже установлен другой языковой пакет (а это обязательно для смены языка), тогда вы увидите кнопку Display Language - нажмите на нее.

Далее вам нужно будет выбрать в каких местах изменить язык: в поддержке (Help), язык инсталляции/удаления и т. д. Для изменения языка интерфейса и меню, выберите пункт Language used in menus and dialogs и поменяйте язык.

Язык интерфейса MS office включая Word неа сколько я знаю нельзя поменять из меню или как-то аналогично. Чтобы word был руссифицирован, необходимо найти дистрибутив с поддержной русского языка и при установке, соответственно, выбрать "русский". Других простых (а переустановка Word в данном случае это простой вариант) вариантов мне кажется нет. А сложный вариант это найти файл/файлы где записаны все элементы интерфайса и заменить их там в рукопашную на анлогичные русские наименования

Если вы имеете ввиду поменять язык интерфейса, то это можно сделать только если у вас при инсоляции или изменении программы (если конечно у в пакете входят набор языков).

Просмотреть доступные языки Вы можете в меню Файл-Язык

Если Вы имеете в виду как поменять раскладку языка в word, то это так же можно посмотреть на скрине.

Так же присоединяюсь к ответу Wale, можно скачать библиотеку языков и заменить их в ручную в каталоге где установлена программа.