Как из сильно соленой рыбы сделать малосольную?

Я делаю так. Покупаю обычно селедку, но так можно делать с любой соленой рыбой. Надо её выпотрошить, промыть под краном в проточной холодной воде. Дальше я её разрезаю на несколько кусочков, чтобы соль ушла быстрее, также промываю в проточной воде. Чтобы рыба не набралась хлорки из проточной воды, я её кладу в миску в бутилированной водой, кладу туда еще укроп сухой или свежий, горошинки перца, любые специи по вкусу. Специи и укроп на любителя, моей дочери с укропом селедка не нравится. И эту миску ставлю в холодильник. Через несколько часов можно кушать малосольную рыбку)

Я оставляю рыбу и на ночь, часов на 12, а потом если не съем всю, то меняю воду и специи и снова в холодильник. Если не хотите сильно малосольную рыбу, то на кусочки можно не резать.

Для того, чтобы удалить излишки соли из рыбы нужно замочить её в обыкновенной холодной водичке, воду сменить несколько раз. Если рыба не сильно пересолена достаточно сменить воду пару раз , а если не в спешку и уж сильно солёная оставьте на ночь в большом количестве воды.

Если это не сушенная рыба, то можно ее вымочить в проточной воде. Я, например, так и делаю, когда покупаю селедку. Люблю, что бы была вообще практически не соленая , поэтому укладываю ее в чашку и ставлю часа на два под проточную водичку. Время вымачивания можно менять в зависимости от солености Вашей рыбки.

Наши знакомые вымочили сухую соленую рыбу в ведре с водой. Они пива захотели попить, а щука дубовая. Вот они ее засунули в ведро, подержали день и ночь, потом подсушили и съели. Сказали, щука стала мягкая, пахла рыбой и по вкусу была на уровне. Кроме вымачивания другие способы придумать трудно

Из сильно соленой рыбы можно сделать малосольную посредством вымачивания в холодной воде. Нужно просто положить рыбу в холодную проточную воду на пару часиков. Если рыба уж очень солёная, то воду каждые два часа нужно менять, а вымачивать нужно в течение дня.