Как испечь пасхальный кулич с изюмом и курагой?

100 г свежих дрожжей разводим в 1 ст. теплого молока с 3 ст. л. сахара.

Добавляем 1,5 ст. молока, 200 г сливочное масло, 2 ст. сахара, 4-5 яиц и соль.

Все перемешиваем, постепенно всыпаем 1,3 кг муки.

Тесто не должно быть слишком густым.

Ставим его в теплое место, оно должно увеличиться в объеме в два раза.

На стол насыпаем муку, выкладываем на нее тесто.

Добавляем изюм и порезанную курагу, вымешиваем, кладем тесто в формы,

они должны быть заполнены чуть больше, чем наполовину.

Ставим их в теплое место на 10-15 мин.

Подошедшие куличи осторожно смазываем желтком и ставим в горячую духовку.

Готовые куличи остужаем и покрываем сахарной глазурью:

1 белок взбиваем с 1 ст. сахарной пудры с добавлением 1 ч. л. лимонного сока.