Как испечь блины на пропавшем кефире?

Если кефир горечью не отдает, то можно по старинке.

Замесите тесто: полстакана муки, 3 яица, сахар, соль по вкусу. 1,5 стакана кефира подкисшего. Я еще на кончике ножа добавляю соды и ст. ложку растительного масла.

Мне такие оладьи даже больше нравятся чем из обычного кефира, также я в готовку пускаю прокисшее молоко. Главное, чтобы кефир, еще можно было есть. Иногда он настолько скисает, что лучше сразу вылить.

Если не горчит, то для блинов кефир ещё не пропал.

Замешивайте тесто, как вы делаете это обычно и жарьте оладушки.

Приятного аппетита!