Как и почему дизайн посуды влияет на вкус еды?

На подсознательном уровне на аппетит влияет цвет посуды, из которой вы едите. Например, оранжевый, красный, светло-зеленый и травянисто-зеленый будут возбуждать аппетит, а синий, фиолетовый, черный, серый - наоборот, его подавлять. Это связано с психологией восприятия цвета и может иметь индивидуальные особенности для каждого человека. Также и с формой посуды. Если одинаковую порцию положить на очень большую и очень маленькую тарелку, то в первом случае она будет казаться меньше, а следовательно вы быстрее ее съедите и, может, еще и добавки захотите, а во втором случае порция наоборот покажется больше, быстрее появится ощущение сытости. Все это можно объяснить психологией и визуальным восприятием. Так что тем, кто сидит на диетах, рекомендуется использовать маленькие тарелочки.