Как готовить щи с грибами » по — монастырски «?

Щи с грибами по-монастырски можно приготовить по такому рецепту.

Берем:

белокочанную капусту

любые грибы по вкусу

морковку

картошку

луковицу

растительное масло берем для обжарки

сметану

соль и перец по вкусу.

Берем грибы, очищаем их, после чего отвариваем. Картофель очищаем, мелко нарезаем, складываем в кастрюлю, наливаем воды по количеству как для супа и отвариваем до готовности. А пока картошка варится, репчатый лук и морковку мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле, добавляем к ним вареные грибочки, после обжариваем все вместе до готовности (при желании можно добавить мелко нарезанную куриную грудку). Дальше все продукты со сковороды перекладываем в кастрюлю, даем 3-5 минут покипеть, добавляем белокочанную капусту, которую мелко шинкуем, даем покипеть еще 2-3 минуты до готовности, готовые щи с грибами по-монастырски заправляем сметаной.