Как готовить голубцы в беконе?
Ответов: 2
Для приготовления блюда Голубцы в беконе,вам понадобятся следующие составляющие для его приготовления:
Фарш говядина- 350 граммов
Бекон полосками-1щ штучек
Капуста пекинская - десять листов
Яйцо куриное - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Чеснок - 3 зубика
Соль, специи - по вашему вкусу
Растительное масло - жарить
Готовите голубцы по классическому их рецепту.
Капустные листья следует слегка бланшировать.
Яйцо и все специи следует добавить в фарш и смешать с ним.
Лук режем и морковь, а также чеснок и все овощи нужно будет обжарить на масле и после этого добавить их в фарш.
Запекать готовые голубцы следует в духовке, разогретой до 180 градусов в течении тридцати минут.
Капустные листья немного бланшировать в горячей воде (или можно отбить жесткую часть и хорошенько ошпарить листья кипчтком).
Яйцо и специи смешать с фаршем.
Лук, морковь и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле, смешать с фаршем.
На край капустного листа (со стороны среза) положить фарш, свернуть голубец и завернуть его в полоску бекона. Так же подготовить остальные голубцы.
Голубцы немного обжарить на сухрй сковороде (или прямо там, где жарили овощи), выложить в жаропрочную форму, подлить немного воды (можно ту, в которой бланшировали капусту) - только чтобы прикрыть дно формы.
Запекать голубцы в хорошо разогретой духовке около 30 минут.
Похожие вопросы
Добавить комментарий