Как дома сделать пянсе?

Пянсе - это блюдо азиатской, а точнее, корейской кухни. Это своего рода «пирожок с капустой», но он не жарится в масле и не печётся, а варится в пароварке. Из-за этого пянсе имеет относительно мало калорий, кроме того не содержит вредных жиров и канцерогенов.

Приготовить пянсе дома несложно. Понадобятся:

• мука — 0,6 кг
• фарш — 0,5 кг
• лук — 3 средних головки
• чеснок — 3-4 зубчика
• соль, черный перец по вкусу

Смешать фарш с перемолотым луком, перцем и солью. Нашинковать капусту, слегка подсолить и смешать с мясом.

Обычное дрожжевое тесто разделить на равные шарики и раскатать лепёшки.

Начинить мясом и капустой, поставить в сухое тёплое место на расстойку и после этого варить в пароварке, проверяя готовность деревянной тонкой палочкой или зубочисткой. Готовые изделия не должны оставлять тесто на палочке.