Как долго можно хранить варенье?
Ответов: 4
Как правило каждое вакренье имеет свой некий срок годности, вот например варенье с косточками вообще не рекомендуется хранить очень долго, так как из косточек выделяются какие либо ядовитые вещества, а вот остальное варенье конечно же рекомендуется хранить при температуре от пяти до двадцати градусов чуть более года.
При температуре 10-20 градусов варенье рекомендуется хранить не больше года. Варенье с косточками, например вишневое, сливовое, вообще нельзя хранить долго - из косточек выделяются ядовитые вещества, которые в организме в процессе разложения превратятся в синильную кислоту.
Варенье простоит дольше, если добавить в него больше сахару и поварить подольше. Такое варенье от долгого хранения засахарится.
Только для чего это делать, ведь чем больше сахару, чем дольше варенье веришь, тем меньше пользы оно может принести при употреблении.
Если у вас позволяет холодильник или есть погреб, то лучше варенье не варить, просто провернуть ягоды в блендере вместе с сахаром. Вот в таком десерта сохранятся все витамины, да и вкусней намного. А уж какой аромат, так просто обалдел можно.
Мои дед с бабкой, хранили варенье до трех лет, в погребе. Температура в нем было постоянная, что то около 5-7 градусов. Сахара в нем было неимоверное количество, морс сделанный из такого варенья не нуждался в добавлении сахара. Боле трех лет не слышал, внуки добирались и съедали, правда приезжали редко...
Похожие вопросы
Добавить комментарий