Как долго можно хранить окрошку в холодильнике?

По сути такое блюдо, как окрошка не подлежит хранению в холодильнике. И когда ее приготавливают, то для того, чтобы она была съеденной за однократный прием. В крайнем случае в течении дня.

А хранить окрошку можно в том случае, если вы нарежете ее компоненты по отдельности и разложите их в разные емкости, а потом при надобности все перемешаете, добавите зелень и зальете квасом или кефиром, или сывороткой.

Окрошка моментально теряет свои качества, и поэтому ее нужно готовить и немедленно подавать на стол. В крайнем случае готовая окрошка может постоять в холодильнике до следующего приема пищи.

Готовьте ее с учетом для одного приема.

3-4 дня от силы она держится.

Хранить в любой кастрюле (обязательно закрытой).

Имеет кисловатый вкус при испорчивании

Что значит хранить окрошку в холодильнике? Вы имеете в виду то, что уже и со сметаной, и с квасом? Думаю, что не более трёх часов... иначе просто бражка получится:-) А вот салат (основу) , не заправленный ничем, храните пару дней в холодильнике без всякого риска для общего здоровья (под удар ставится только ваша печень, которая будет поглощать и переваривать бесполезные для организма продукты:-)

Интересно, а кого вы собираетесь зимой попотчевать окрошкой - уж, не врагов ли своих?-) Дык, этот номер у вас не пройдёт: сразу же будете рассекречены.

Большая часть продуктов храниться должна не более 4-5 дней и в герметичной упаковке.

Картошка, это такой продукт, который провоцирует продукты быстро скисать.

Окрошка которая не заправлена - как простой салат - может хранится в течении суток, а если окрошка заправлена, то кушать нужно в течении 18 часов (не более). Можно хранить окрошку в закрытой банке, а в течении дня доставать и заправлять.

я могу нарезать окрошку как бы сделать основу вечером, а вот разбавить и лук добавить уже перед употреблением и вчерашняя мне не по вкусу как и всей моей семье, свежая есть свежая она намного вкуснее у вчерашней даже вкус другой, а уж позавчерашнюю даже не пробовала никогда

очищенное яйцо должно быть употреблено в течении 6 часов, вот и исходя из этого будем считать насколько окрошка свежа))

Если Вы имеете ввиду окрошку не заправленную, ни квасом, ни водой, ни солью, то хранить ее можно не более суток, дальше огурцы начнут давать сок и окрошка "поплывет" - это первый признак порчи продукта.

А если окрошка уже заправлена, то съедать эту вкуснятину нужно немедленно!

Я люблю есть окрошку на второй день. Мне кажется она более вкусная.

А хранить её можно максимум три дня и только в закрытой таре(не важно это кастрюля, тазик или ведерко)

Конечно лучше хранить в холодильнике. Ведь холодненькая окрошка летом самая красота!

Если хранить окрошку в холодильнике в эмалированной или стеклянной посуде, то 5 дней есть можно, при хорошей работе холодильника. Температура в нём не должна быть выше + 2 градусов. На второй и третий день, окрошка становится вкуснее, чем в первый день.

Окрошку лучше долго не хранить, можно запросто отравиться, тем более если она уже заправлена квасом и сметаной. Порезанные овощи и другие ингредиенты можно хранить в холодильнике не более суток, обязательно не надо солить.

Лично я всегда окрошку готовлю на сутки, не больше. Значит так, делаю сам салатик, а перед трапезой просто заправляю его солью, квасом и т. д. Оставшийся салатик съедается очень быстро, не успевает испортиться.

Довольно таки интересный вопрос. Народ правильно говорит - окрошку нужно есть сразу (так в разы вкуснее). Разумеется все можно поставить в холодильник, что бы приготовить попозже. Но думаю вкус будет уже не тот. Ну и мое мнение - желательно не ставить уже заправленное квасом блюдо в холодильник. Тоже наверняка скажется на вкусе.

вывод: кушать окрошку нужно сразу. Ну а если есть желание подержать ей в холодильнике, то день-два будет в самый раз, но не более.

и неделю простоит что на квасе что на кефире, т.к. это уже продукты брожения и при холоде они не бродят, а остаются в начальном состояниия, а готовить на один раз не вижу смысла возиться