Часто хрупкую яичную скорлупу используют дети для своих поделок или на Пасху, и для этого нужна целая без всяких трещин скорлупа. Как добыть содержимое яйца, не разбив и не повредив при этом скорлупу (и чтобы яйца можно было употребить для приготовления блюд)?
Как добыть содержимое яйца, не разбив скорлупу?
Ответов: 3
2 +/-
Лучший ответ
Профессиональные орнитологи собирают оологические коллекции (коллекции яиц), и им постоянно нужно проделывать эту процедуру: выдувать яйца (так это у них называется). Для этого есть специальный нехитрый набор: шприцы разных размеров, иглы к шприцам и трубочки от систем. Яйцо прокалывается с двух концов, вставляется в дырочку или кончик шприца, или иголка с трубочкой. Обратите внимание на внутреннюю оболочку яйца (тонкая белая пленочка под скорлупой), её лучше аккуратно убрать, срезав тонкой бритвочкой, чтобы не мешала выходу содержимого. Затем нагнетается воздух в яйцо: давят на поршень шприца или дуют в трубочку.
Чтобы яйцо не пахло потом тухлятиной, его пару раз промывают водой.
2 +/-
В детстве приходилось этим заниматься.
Иголочкой проковыривали дырочки сверху и снизу, и высасывали содержимое. Ну а если содержимое ещё нужно, значит только выдувать. Желток выдувать/высасывать достаточно тяжело.
Дырочки потом можно заклеить кусочком бумажки.
2 +/-
Мы в детстве, в школе делали шилом или иголкой дырочку в скорлупе, стукнув легонько сверху чем-то. Дырочку такого размера чтоб яйцо оттуда могло вытекать. А потом трясли яйцо над тарелкой и оно постепенно от туда вытекало, скорлупа при этом оставалась целой.
Похожие вопросы
Как растворить яичную скорлупу в яблочном уксусе (см)?
Ответ: линза,
Одна растворенная в уксусе яичная скорлупа Вас не спасет, даже если Вы будете ее принимать килограммами! Необходимо, чтобы она усваивалась организмом, ... Читать далее...
Сколько грамм яичного белка выбрасывается вместе со скорлупой?
Ответ: Из детства помню, что бабушка и мама разбивая сырое яйцо всегда выбирали из него белок без остатка. Экономия! На мой детский вопрос зачем это делать говорили: ... Читать далее...
Как хранить измельченную яичную скорлупу?
Ответ: Ох, на сколько же полезна яичная скорлупа, многие даже и представить не могут. Более всего, полезна скорлупа яиц диких птиц, но ее довольно сложно добыть. ... Читать далее...
Как приготовить домашнюю маску для лица из яичной скорлупы?
Ответ: В домашних условиях можно из яичной скорлупы и воды сделать гиалуроновую кислоту- варить измельченную в порошок скорлупу из 6-8 яиц в течение 12 часов ... Читать далее...
Как применяют яичную скорлупу для удобрения домашних цветов?
Ответ: Специалисты отмечают, что яичная скорлупа не теряет своих качеств во время термической обработки. Это упрощает задачу, так как не надо ломать голову, какую ... Читать далее...
Какие есть поделки из яиц в скорлупе с изображением петуха/курицы/цыпленка?
Ответ: Есть самые разные оригинальные поделки, которые можно выполнить своими руками с использованием целой скорлупы. Скорлупа часто остается, когда пекут бисквиты, ... Читать далее...
Игрушки из яичной скорлупы . Как удалять яйцо, не разбив скорлупы?
Ответ: Мои дети на школьных занятиях по труду разрисовывали яйца. А что бы они случайно не разбились и не протекли, мы делали на обоих концах иглой дырочки и выдували ... Читать далее...
Обязательно ли добавлять в яичную скорлупу лимонный сок?
Ответ: В яичной скорлупе кальций находится в форме карбоната , который вызывает запоры и усваивается несколько хуже , чем цитрат. А при добавлении лимонного сока ... Читать далее...
Добавить комментарий