Как делается сливочное масло?

К сожалению вы не уточнили, где конкретно делается это масло: в домашних условиях или в молзаводе. А потому расскажу про домашний способ, который использует моя мама.

Домашнее молоко пропускается через сепаратор (отделитель сливок и молока). Когда накапливается достаточное количество сметаны, то эту массу энергично надо перемешивать лопаточкой или ложкой. Если сметана густая, то этот процесс проходит быстрее. И вот при размешивании масса разделяется на густую и жидкую. Густая это и есть сливочное масло, а жидкость это пахта (патока). Масло выжимается и можно его еще и холодной водой вымешивать, чтоб "промыть" от пахты. Затем вода сливается, вот и готово натуральное сливочное масло.

я помню пока молоко везли во фляге взбилось масло потом молоко процедили масло выловили слепили из масла комок

частники на рынке так комками и продают масло

Сливки взбивают, довольно продолжительное время, масло отделяется от воды, вот и все)