Как быстро заварить траву/травяной чай?

Нужно выбирать между быстро или полезно и вкусно. Всякий травяной отвар имеет свои рецепты заваривания. А именно температуру воды и время настаивания. Например, Иван-чай или Кипрей не следует заливать кипятком, а водой температурой 80 градусов, а если залить крутым кипятком, то он заварится быстрее положенных 10 минут, но будет куда менее полезным и вкусным. Итак, ускорить заваривание можно, вопрос нужно ли это. Меня веселит, как девушки у меня на работе заваривают чай (если ЭТО вообще можно называть ЧАЕМ 🙂 Просто наливают в стакан кипяток из кулера, бросают туда пакетик чая и через 2 минуты "чай" готов! Смех да и только. Вот например, как следует заваривать Иван-Чай(просто я его сам собираю каждое лето и сам ферментирую)

Заваривать траву надо не кипятком, кипяченая вода должна остыть минуту. Предварительно ополоснуть кипятком заварочный чайник, вылить воду и насыпать травяной чай, сушеные травы. Залить водой (температура 80 градусов), закрыть чайник крышечкой, сверху накрыть полотенцем. Дать настояться 5-10 минут (зависит от состава напитка), если спешите - меньше. Разлить чай по кружкам, пить медленно небольшими порциями.

Быстро заварить - это залить кипятком и дать постоять минут десять, но это не означает правильно заварить. Что бы назвать сбор чаем необходимо, что бы растения (листья или стебли) прошли процесс ферментации. Если ферментации не было, то это не чай, а просто сушёные листья, но и то и другое можно заваривать..