яйцо, сваренное в воде без скорлупы. звучит красиво, выглядит не очень. готовится так- кипятите воду с солью и каплей уксуса, смазываете маслом поварёшку, аккуратно разбиваете в неё свежайшее яйцо и опускаете поварёшку в кипяток, варить следует до уплотнения белка.
Это яйцо, сваренное без скорлупы таким образом, чтобы желток оставался внутри яйца. Его готовят, осторожно вливая яйцо в практически кипящую слегка подсоленную воду из скорлупы или предварительно осторожно перелив в какую-то емкость. Быстрое, простое в приготовлении и необычное блюдо. Подают с разными специями.
Добавить комментарий