Из-за чего редька и редиска горькая? Полезна или вредна эта горечь?

Некоторую горечь редьке и редиске придает содержание аллилгорчичного масла (аллиизотиоцианата), которое встречается у многих растений семейства крестоцветных (горчица, капуста и др.). Аллилгорчичное масло обладает двояким действием - с одной стороны оно обладает фитонцидным (противомикробным) и некоторым противоопухолевым действием, с другой стороны оно обладает раздражающим действием, которое может провоцировать воспаления, раздражать язвы и т.п.