В Московской области основу любого компота составляют яблоки. И первые дары уже посыпались с деревьев. Аромат родного русского яблока даст 100 очков форы любому заморскому. А далее простор для творчества и удовлетворения вкусовых пристрастий: от половины стакана и более малины, красной или чёрной смородины. Тут тебе и цвет и вкус. Совершенно неповторимый вкус даёт чёрная малина. Прекрасно сочетается с яблоком слива и терновник. Очень люблю вишню, но у нас она гибнет по непонятным причинам.
Сочетание вишни с шелковицей, абрикосами, яблоками и грушами дают не только кисло - сладкий вкус, но и красивый насыщенный цвет. Очень вкусным получается компот в сочетании сливы с виноградом, персиками. Клубника ,малина и кизил сами по себе очень вкусные. В них присутствуют аромат и определенная кислинка. Айва с ежевикой - компот поздней осени, тоже никого не оставит равнодушным.
Лучший компот - это микс из ягод и фруктов. Сладость дают малина, клубника, абрикосы, слива, груша. Кстати, по поводу малины. Она даёт прекрасный аромат. А кислинку в компоте добавит вишня, кизил, некоторые виды смородины и алычи.
Добавить комментарий