Какие ингредиенты сочетаются с опятами - если это фарш для пирога?
Какие ингредиенты сочетаются с опятами - если это фарш для пирога?
Если я хочу приготовить пирог именно с опятами, то я обычно ничего не добавляю.
Их я просто чищу, мою и нарезаю крупными кусочками. Затем сушу в бумажном полотенце ,а затем обжариваю их в сковороде на растительном масле минут 5 - 7 , посолив. После этого сушу их в нагретой духовке, чтобы они стали хрустящими.
Вкуснее будет, если расположив грибы на нижнем слое теста для пирога, сверху разместить натёртый сыр, а затем накрыть второй частью теста.
Пирог перед запеканием нужно разрезать в нескольких местах ( обычно в 4 ). Затем выпекаю пирог, а в уже в готовый через эти надрезы наливаю чуть посоленную сметану. После этого накрываю пирог пергаментной бумагой, а сверху ещё полотенцем. Даю пирогу настояться.
В итоге получается вкуснейший пирог с очень сочной и с ароматами грибов начинкой.
Начинки с опятами для пирогов:
Начинки могут быть самыми разнообразными. Зависит от вкусовых приоритетов в вашей семье.
Удачи! 🙂
мне понравилось небольшое количество болгарского перца, это создает спетифический вкус и если можно немного квоздики молотой. но это все на любителя если понравитс напишите , значит у нас вкусы сходятся.
Начинка для пирогов - картофельное пюре с жареным луком и грибами, вместо картошки можно взять вареный рис
Чтобы приготовить начинку для пирогов с опятами, их надо отварить, а затем порезать и обжарить на растительном масле с луком, можно использовать такую начинку для пирогов, можно сварить картофельное пюре, добавить в него сливочное масло и обжаренные грибы. Опята можно добавить к тушеной капусте и тоже использовать в качестве начинки.
Добавить комментарий