Обычно компот варят из того, что есть под рукой. В зависимости от того, где вы проживаете, находятся и ваши возможности.
Мы варим, используя сухофрукты (курага, изюм, чернослив). И свежие фрукты, для чего покупаем на фруктовом развале уцененные яблоки, груши, мандарины, апельсины.
Сочетание получается богатое, способное угодить любому вкусу. Шарма, безусловно, добавляют цитрусовые. Оригинальности компоту добавляют зрелый шиповник и лист мяты. Можно добавить 3-4 гвоздички. Кто, что любит.
Такие сложные компоты не только приятны на вкус, но и полезны. Сахара добавляю самую малость, чтобы дать возможность проявить себя фруктам. Главное не упустить момент готовности, чтобы не получить кашу из фруктов.
Самый необычный компот, который мне приходилось варить, был из ... фиников. На счет того, чтоб он был вкусный, ничего сказать не могу. Так как я вкус особо не помню, но муж выпил, он-то и предложил сварить компот из фиников, так как лежали они у нас в холодильнике, есть так никто не хотел.
Добавить комментарий