Суджук - это вид сухой, вяленой колбасы. Главное условие, чтобы она могла долго храниться. Готовится из лучших филейных кусков конины, говядины, баранины и животный жир добавляется. Имеет приплюснутую форму, так как выдерживается в рассоле под гнётом.
Добавить комментарий