Из чего и как делается мастика для торта?

А я предлагаю рецептик мастики из сгущенки :

для ее приготовления нужно взять 1 стакан сахарной пудры, 150 грамм сгущенки, 1 чайная ложка лимонного сока, 1-1,5 стакана сухого молока ( может и по-больше потребуется, в зависимости от густоты сгущенного молока).

• в глубокой миске смешать сухое молоко и сахарную пудру.
• добавить сгущенное молоко и несколько капель глицерина ( чтобы мастика не пересыхала и была эластичной), и все перемешать,
• высыпать эту смесь на поверхность, посыпанную сахарной пудрой, и вымешивать до тех пор, пока мастичная масса не будет прилипать к рукам. Если все же мастика прилипает к рукам, можно добавить в нее картофельный крахмал.

Для того, чтобы сделать мастику разноцветной, разделите ее на части и добавьте пищевые красители.

Мастика из сгущенки готова, теперь можно приступать к украшению торта!

Чтоб приготовить мастику для торта существует несколько способов. Можно ее сделать просто из сахара и сахарной пудры, но такие фигурки на торте при употребление придется убирать, так как они очень жесткие и в тепле могут потечь. Очень хорошая мастика получается из конфет маршмеллоу. Но больше всего мне нравится мастика из сахарного сиропа с добавлением желатина. Вот видео рецепт, как его можно приготовить.