Из чего делают глицерин?

Глицерин - это трехатомный спирт. Вязкий, прозрачный, сладкий на вкус (поэтому и глицерин гликос - сладкий), хорошо смешивается с водой. Глицерин является побочным продуктом омыления жиров. Так он и был получен первый раз Шееле в 1779 году.

Для синтетического получения глицерина используется пропилен, который хлорируют и омыляют щелочью.

Еще можно получить глицерин гидролизом крахмала.