Ипотека — это хороший вариант или кабала на 20-30 лет?

Это не "для кого как", а ГДЕ как. По ипотеке живёт весь цивилизованный мир. Что своя квартира в кондоминиуме, что свой дом - это несколько сот тысяч долларов. Ясен пень, что мало кто может заплатить такие деньги сразу. Поэтому ипотека - это ОЧЕНЬ распространённый способ приобрести себе жильё. Практически сразу же, как только молодой человек начинает самостоятельную жизнь (= получает работу), он покупает себе жильё - В КРЕДИТ.

Просто экономика должна быть нормальной, тогда и ипотека не превращается в кабалу.

Про "не иметь детей" - ну это тоже от ненормальности экономики...