Конечно же, белок в рыбе содержится. В зависимости от вида рыбы, содержание белка(как и калорийность, и жирность) в ней колеблется от 16 до 20 процентов. Конечно, это в идеале такое содержание белков. При некоторых способах приготовления часто белок теряется. Поэтому полезнее всего - паровая рыба или запеченная на гриле.
Привожу полезную табличку с показателями.
Добавить комментарий