Холодец. Какой срок годности холодца?

Срок годности холодца конечно же зависит и от способа приготовления, и от условий хранения.

При соблюдении правильной технологии приготовления холодца, и

при комнатной температуре, срок годности у этого мясного блюда закончится через 24 часа;

при температуре от 0С до +4С,не более двух недель;

при температуре от -18С до -24С-до двух месяцев.

Окончанием срока годности служит несколько признаков таких как появление воды и неприятный запах. Старайтесь не забывать о сроке годности продуктов!

В разных источниках информации указаны разные сроки годности холодца.

Главное, нельзя путать холодец и студень, это блюда немного отличаются.

Срок годности холодца при хранении в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов составляет 12 часов с момента изготовления.

Срок годности студня при хранении в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов составляет 36 часов с момента изготовления.

Срок годности магазинного холодца всегда указывается на упаковке. У разных фирм-производителей сроки годности могут незначительно отличаться.

Моя бабушка частенько в декабре перед Новым годом приготавливает на несколько семей огромное количество холодца, эта уже как традиция. И на своем личном опыте могу сказать, что холодец может храниться довольно долго, если хранить его в холодном месте, ведь холодец это как тушенка в каком то роде только без банки.

Хранить холодец можно в течении недели в холодильнике. Можно так же положить его в морозилку и там он будет прекрасно себя чувствовать пару месяцев.

Мне кажется максимум неделю. Даже в холодильнике.

А если на столе на кухне, то один день.

А лучше всего съесть его побыстрее и не варить очень много.

При готовке нужно учитывать кто есть в семье холодец(у меня в семье не все едят например).

Что бы съели его быстро и не оставляли на длительный срок в холодильнике.

У покупного конечно проще: срок годности указан на упаковке.

Но перед употреблением понюхайте его. Может он уже пропал)

Срок годности холодца во многом зависит от его метода приготовления и от того где и в каких условиях он храниться. Если брать расчет что приготовленный холодец поставили на стол, и его не съели, то при комнатной температуре ему можно будет простоять около одних суток. Если хранить холодец в холодильнике, тогда это дело можно продлить по личному опыту до шести суток, после чего лучше избавиться от данного блюда.

По моему личному опыту срок годности заливного блюда, из мяса или курицы три дня. Я не считаю день когда варили бульон и мясо. Это три дня хранения. На четвертый ничего не ем, как бы аппетитно еда не выглядела. Хотя некоторые умудряются борщ есть неделю! Ну всему же есть придел!

В пунктах общественного питания холодец можно хранить не более 12 часов в холодильнике. Домашний холодец можно употреблять в пищу не более 4-5 дней. Я заморозила две тарелки холодца на балконе. Одну съели (замороженный холодец не очень) , а из второй приготовлю картошку тушеную.

Как гласят нормы санитарно-эпидемиологических правил, холодец может хранится 12 суток. Хотя, эти нормы наверняка завышены, обычно, домашний холодец может хранится неделю, с учетом, если в него не добавляли морковь и чеснок, которые сокращают срок хранения.

Если холодец хранился постоянно в холодильнике, то его можно хранить около одной - двух недель.

Мы, например, холодец варили 30 декабря, а сегодня уже доели, по вкусу и виду он очень свежий, думаю, что ему и через неделю ничего не было бы.