Для приготовления этого блюда будут нужны шестьсот грамм говядины, пятьсот миллилитров пива, полтора литра говяжьего бульона, четыре картошки, три морковки, одна луковка, петрушка, три дольки чеснока, две больших ложки томатной пасты, одна большая ложка соуса, оливковое масло, полторы маленьких ложечки сахарного песка, половина маленькой ложечки паприки, соль, чёрный перец. В сотейнике нагреем оливковое масло и положим триста грамм нарезанной кубиками говядины. Готовое мясо переложим из сотейника на блюдо. В сотейник нальём ещё оливкового масла и обжарим оставшиеся триста грамм говядины. Переложим к первой партии мяса. Положим в сотейник лук и обжарим в течение трёх минут. Добавим чесночок и жарим ещё две минуты. Вольём говяжий бульон, пиво и добавим соус, томатную пасту, соль, сахарный песок, перец, паприку. Положим снова говядину, хорошенько перемешаем и прикроем сотейник крышкой. Оставим сотейник на небольшом огне полтора часа тушиться. Тем временем займёмся овощами. Картофель почистим и разрежем на четыре части. Морковь тоже почистим и нарежем кругляшами. Добавим картофель с морковью в сотейник и варим ещё тридцать минут. По прошествии этого времени, снимем сотейник с огня и дадим остыть. Оставим густой суп в покое на восемь часов для настаивания. Через восемь часов подогреем суп и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Добавить комментарий