Где найти рецепт ажурных блинчиков на молоке (без кефира)?
Ответов: 3
Раньше ажурными называли блины с дырочками. Такие блины считались правильными: ажурные блины получались из правильно растворённого дрожжевого теста, которое в меру подошло и выпекалось умелой хозяйкой таким образом, что пузырьки воздуха из кислого теста лопались на сковородке, придавая ажурность блину.
Сейчас ажурные блинчики выпекаются с помощью пластмассовой бутылки с наконечником, из которой блинное тесто выливают на сковородку в виде причудливого рисунка.
Рецепты теста на молоке и для первых, и для вторых ажурных блинчиков есть на кулинарном сайте "Домашняя кулинария".
Вкусные тонкие блинчики. Необходимо соблюдать пропорции молока, яиц и муки.
Молоко – 3 ст.
Яйца – 3 шт.
Мука – 1 ст.
Растительное масло – 2-3 ст. л.
Сахар – 1-3 ст. л.
Соль – 1 щепотка
Надо взбить яйца и сахар, добавить соль, растительное масло и один стакан молока.
Затем добавить муку и перемешать, чтобы тесто было без комков.
Затее понемногу вливать в тесто оставшееся молоко.
Все хорошо перемешать и дать постоять 15 минут.
Нашла один сайт , который облегчит задачу поиска вкусных рецептов блинов , которые так актуальны на этой неделе .
На этом сайте множество рецептов . Но меня удивил один из них сильнее , чем остальные .
Речь как раз идет о ажурных блинчиках исключительно на молоке .
Фото , рецепт шаг за шагом с простыми комментариями поможет сделать масляную неделю незабываемой .
Смотрите здесь , творите и наслаждайтесь вкусными блинами .
Похожие вопросы
Добавить комментарий