Приправы, которые сейчас продаются в таком изобилии, но срок годности указан далеко не на всех. Где и как долго хранить?
Приправы, которые сейчас продаются в таком изобилии, но срок годности указан далеко не на всех. Где и как долго хранить?
Приправы лучше всего хранить в стеклянных или керамических баночках, желательно в кладовке, есл таковой нет, то в шкафу. В среднем срок хранения( если это молотые приправы, а не сушёные овощи) где то до года. Я так зелень молотую храню.
Специи и приправы надо хранить в тёмном, сухом и прохладном месте, например в отдельном навесном шкафчике, в стеклянных баночках, каждую баночку можно подписать.
Впрок специи лучше не закупать, это такой продукт, что при малейших перепадов температуры, специи сбиваются в комок.
После вскрытия пакетиков со специями, их надо сразу пересыпать в банки, новые не вскрытые пакеты пересыпать не обязательно, их можно хранить также в шкафу в отдельных корзиночках. Срок годности большинства специй 1 год. Если вы хранили их правильно и они рассыпчатые, не сбитые в комок, без влажности, такие приправы и специи можно хранить дольше, они не испортят вкус блюда.
Я приобретаю приправы в магазине, а так же сушу зелень самостоятельно!
Покупаю обычно овощи сушенные и без Глюконата натрия! Храню в шкафчике!
После вскрытия пакета приправу храню не более 3-4х месяцев! Так как они хранятся на кухне, а там постоянная влажность, соответственно приправа быстро портиться!
Зелень хорошо просушиваю и кладу в банку! Хранить банки нужно в закрытом месте, что бы солнце не попадало! Так она может храниться у вас 11-12 месяцев! Затем уже у вас будет новый урожай, так что лучше свеженького опять засушить, а старый, если останется - выкинуть!
Да и вообще все приправы нужно хранить в шкафчиках и именно в банках, что бы не проникала влага!
Приправы надо хранить не больше года, я покупаю " Knorr" и " Вегета", пересыпаю их с стеклянные маленькие баночки и они у меня хранятся на полке в шкафу, после года у них вкус меняется, да и аромат уже не тот. Самое лучшее - не покупать приправу впрок, а не реже трех - шести месяцев.
Добавить комментарий