Где хранить морковь, чтобы она не засохла? В условиях городской квартиры?

Мы всегда заготавливаем морковь на зиму. Обязательно тщательно моем ее, обрезаем грязные концы, сушим и раскладываем по обычным целлофановым пакетам, завязываем и протыкаем их в нескольких местах для выхода влаги (а то могут загнить от плесени) и храним в погребе. Привозим по пакету или два по мере необходимости. Но можно небольшое количество в отделении для овощей в холодильнике, а если есть застекленная лоджия то там в ящике, утепленном пенопластом, чтобы температура было не ниже 0, иначе замерзнет и будет гнить.

Есть масса вариантов. Если вы хотите долго пользоваться свежей морковкой, без обработки, то мы храним ее в холодильнике и обязательно в целлофановом пакете. Можно ее измельчить и в морозилку, но если честно, то мне морковь после этого не нравится и не на цвет и не на запах. В этом году я сделала консервацию для борща, измельчила морковь, обжарила ее с луком и добавила немного томатной пасты и закатала в поллитровые банки, и отправила на хранение в кладовую.