Есть ли вред от готовых смесей для выпечки?

Насколько опасна готовая смесь для выпечки, зависит от того, из каких пищевых компонентов она состоит. Поэтому нужно хорошо проверять этикетку и отказываться от тех продуктов, на которых производитель не указывает конкретное название добавок, а лишь пишет обобщенно: стабилизаторы, пищевые красители и вкусовые добавки. Это могут быть импортные продукты, которые не прошли сертификацию и в их составе действительно вредные добавки.

Конечно, химиком быть не нужно, чтобы определять вредность той или иной добавки, достаточно распечатать и брать с собой в супермаркет табличку добавок с индексацией их степени вредности, как на картинке выше.

Избегайте смесей с жиром с в составе, кроме того, что это может быть твердый жир, наносящий вред организму, он еще может и окислиться.