Если кофе для турки, можно ли его заваривать в чашке кипятком?

Какой-то вкус, конечное, будет. Но это будет не кофе. Это будет горячая вода с кофейной стружкой.

Для приготовления кофе из молотых зерен поэтому и требуется турка, кофеварка, кофейный автомат - для возгонки активных веществ.

Без определенной температуры - это невозможно. Попросту говоря, те вещества, которые находятся в кофейных зернах - из-за которых мы и ценим кофейный напиток - не растворятся в просто горячей воде. Чтобы выделить из молотых зерен нужные вещества - их нужно варить.

И никак иначе. Есть варианты. Обработка паром под давлением, кипячение, заморозка. Но простым смешиванием зерен с горячей водой напитка не получить. Даже - залив кипятком.

Можно. Особенно, если смолоть кофе, что называется, в пыль. Как-то по дороге на работу купила два пакета молотого кофе, а к нашей кофеварке он не подошёл- слишком мелкий был помол. Мы его заваривали в чашках - очень даже неплохо!

Кстати, есть приспособление под названием френч-пресс.В нём кофе вообще не варят- только заливают кипятком. Насколько это правда-не знаю, но читала, будто профессиональные дегустаторы пользуются именно таким способом заваривания кофе.

Я считаю можно. Сама так делаю иногда. Надо залить кипятком, накрыть крышкой и дать немного настояться. Получается очень слабый кофе. В турке вы просто поддерживаете постоянную температуру воды некоторое время, поэтому сам процесс экстрагирования идёт полнее (большее количество веществ переходит из молотого кофе в воду), и напиток от этого ароматнее.. Но кто вам может запретить делать иначе? Это ведь ваш кофе, в итоге..

Я всегда завариваю кофе в чашке. Моя любимая кофейная чашка - с толстыми стенками. Это вполне приемлемый способ приготовления напитка, и даже не обязательно брать для этого кофе самого мелкого помола. Кстати, именно так заваривает кофе и большинство моих знакомых. Концентрация напитка зависит от пропорций ингредиентов.

А что касается вкуса - все отлично, сахар я не использую.

можно, только побольше кофе насыпте, и крутым кипятком залейте. и даже не обязательно настаивать. только кусочки кофе вверху плавают всегда почему то... наверно для этого советуют настаивать под крышкой