Раньше слышала, что существует блюдо из мяса кошки и змеи, но вот что прочитала:
«Кошек считали сверхъестественными, мистическими существами. Это отмечено одним интересным фактом. В китайской кухне, где, как известно, съедобным считается все, что ползает, летает, плавает и ходит по земле, отсутствуют блюда из кошачьего мяса.»
Отрывок из книги: В. Т. Пономарев. «Боевые животные: Секретное оружие всех времен и народов.»
Да, конечно. И это ещё далеко не самое отвратительное из их пищевых пристрастий, надобно сказать. Есть куда более кошмарные блюда.
Однако, не следует думать, что кошек едят все китайцы и повсеместно. Конечно же, нет. Большинство не станет этого делать ни за что. Просто Китай очень большой, и людей в нём очень много. И все разные.
Ни в одном китайском ресторане в Китае не видела блюд из кошек, собак. Из змеи предложат вам блюдо, сначала живую змею притащат показать, потом ее зарежут, приготовят, могут кровь принести, желчь. Пробовала, мяса совсем немного, сплошная кость, цена высокая, не стоит это блюдо, чтобы за него переплачивать. Это скорее экзотика, в китайской кухне есть много замечательных блюд из мяса, курицы, утки, морепродуктов, овощей. Хотя на уличных базарчиках можно увидеть жареных тараканов, всяких личинок. Может где-то в бедных деревнях и едят кошек. По крайней мере этих животных не видно на улицах, как в большинстве наших городов, как впрочем и собачек не видно.
Сейчас нет, а было время, они даже мух если.
Кошка и вправду почитается, но не так, как у древних египтян, а без фанатизма. Если есть альтернатива в еде, кошка останется в семье другом.
Китайское мировоззрение не опирается на религиозные догмы, если здравомыслие подсказывает единственно возможный вариант выживания. Хотя некоторые суеверия сильны.
Но их всегда можно обойти, переименовав объект суеверия во что-то иное. По аналогии, как свинина продается в Израиле под именем мяса зебры.
Мясо собак они едят, но тоже не как правило, а по случаю. Потому что и вкусно и полезно.
Новое поколение людей в Китае об этом даже и не слышали так как живут в таких мини поселках где читать даже не умеют, за гранью бедности. Таким людям не придоставляют работу, они предназначены сами себе и живут так как хотят. Голод в их случае играет главную роль выживания. Если нет денег то есть кошки, которых можно употребить в пищу. Можно ли их винить за такое, думаю нельзя! Большинство китайцев знают законы и правила из своей религии. Такие люди конечно далеки от жизни очень бедных и голодных людей.
Добавить комментарий