Домашнее шоколадное пирожное «Негритенок», рецепт?

🙂 Ну, какое же это (на фото) "пирожное"?

Если в изделии нет начинки/прослойки, то это не пирожное, а ... коврижка?

А с пирожным нужно поступить так: испечь пару коржей по рецепту торта "Чёрный лес", только не в круглой форме, а в прямоугольной.

Отдельно разморозить вишни, вынуть косточки, пересыпать сахаром, затем дать стечь соку(это сделать заранее. Я - так вообще с утра, а пеку - вечером или днём) Если не для детей готовите, то лучше заспиртованные вишни или ликёрные- это очень вкусно!

Далее взбиваете любой сладкий сметанный крем(на мой взгляд, смесь магазинной 20% сметаны и домашней в соотношении 1:1 самое то) или вот такой вот. Лично я предпочитаю только белый крем, сметанный, без расплавленного шоколада. Так намного красивее и интереснее. Да и вишни в белом креме смотрятся эффектней.

Перемазываете кремом коржи(верх - не мазать!) и ставите в холод.(Крема при этом у вас остается еще немало!) Потом вынимаете ваш "торт" и острым ножом режете его на прямоугольники. Лично я -на треугольники- их быстрее обрабатывать:).

Каждое пирожное берёте за верх и низ и обмакиваете в оставшийся крем(это быстро), затем - в тертый на терке шоколад или тверденькие шоколадные конфеты. Укладываете на блюдо, смазываете сверху-каждый отдельно и украшаете, как можете, вишнями. Кстати, вишни , если их у вас достаточно, можно и внутрь , между коржами, прямо на крем положить - будет вкусно.

Кудрявость пирожным придает тёртый шоколад - вот Вам и "негритёнок":)

Что непонятно - пишите, отвечу.