Домашнее мороженое. Что сделать чтобы не образовались комочки льда?

Это зависит от способа приготовления мороженого. Если вы делаете его в специальной мороженице, то если следовать инструкциям и рецептам (которые идут в комплекте), комочки не должны образовываться. А если готовите без нее, то нужно подбирать рецепт с большим содержанием сливок, чтобы замерзать в лед было просто нечему. Я делала вот как здесь и у меня кусочков льда в мороженном не было.