Покупаю недозрелые розовые помидоры. Как лучше их спелить: в квартире на окне, где через стекло не проникает ультрафиолетовые лучи солнца или все же для улучшения качества помидоров вынести в солнечный день на балкон под прямые солнечные лучи?
Покупаю недозрелые розовые помидоры. Как лучше их спелить: в квартире на окне, где через стекло не проникает ультрафиолетовые лучи солнца или все же для улучшения качества помидоров вынести в солнечный день на балкон под прямые солнечные лучи?
Они дозреют и на окне, и на столе, был бы свет. Но вкусовые качества уже будут не те. Для созревания помидорам необходимы солнечный свет и тепло. Если их недоспелыми сняли с куста, то как Вы их не мостите - они дозреют, но вкус будет страдать. Поэтому не мучайтесь, разложите их на окне, пусть доходят. Даже тепличные с грунтовыми вкусам не сравнятся, что уж говорить о незрелых!
Для того, чтобы зеленые помидоры дозрели, им необходим свет и тепло, правда некоторые знакомые кладут зеленые помидоры в валенки, говорят быстрее дозревают. Я просто складываю в ящики и храню на даче, пока еще тепло, затем перевожу в квартиру. Чтобы зеленые помидоры быстрее дозрели на кустах, надо прищепнуть верхушки, оборвать все пасынки и цветущие кисти, на которых не успеют вызреть плоды. Сам куст надо слегка поддернуть из земли и повернуть. Растение испытает стресс, оборвется часть корней, и плоды начнут спеть быстрее. Вкус плодов, которые вызрели на корню, не сравнить с теми, что спели сорванными.
Добавить комментарий