Для чего варили сгущенку в советское время?







+5 +/-
Профиль пользователя Geyer Спросил: Geyer   (рейтинг 1040) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

2 +/-
Лучший ответ

Сгущенку в советское время варили потому, что вареной в магазинах просто не было.

При варке сгущенки сахар карамелизируется, она становится коричневатой, более густой. Такую сгущенку часто добавляли в различные кондитерские изделия, орешки например. Если она была бы не вареной, то вытекала бы из орешков.

Ответил на вопрос: Pluviose 
1 +/-

Потому, что особо не чем было побаловаться из вкусняшек... Это сейчас чего только нет в кондитерских.. А раньше кроме конфет, печенья и шоколадок ничего особенного не было. Процесс был очень долгим, поэтому мамы не особенно хотели варить эту сгущенку, но варили, куда деваться..

Ответил на вопрос: Hearst  
1 +/-

Это делали для того, чтоб заставить мужа сделать ремонт. Варить ее надо было несколько часов, а если не уследишь, то банка взрывалась и все ее содержимое было на стенах и потолке, и в скором времени новенький ремонт для вашей кухни был обеспечен.

Ответил на вопрос: Underdead   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Можно ли сварить сгущенку в микроволновке?
Ответ: Попробуйте потом расскажете)) Конечно нельзя так как Вам ее надо будет открыть, а если открыть то все содержимое выйдет наружу. Закрытым нельзя так как ... Читать далее...
Автор вопроса: Brags, в категории |
Спросил Brags
2 Отв.
Почему сгущенка и покупное молоко сворачиваются при добавлении в кофе?
Ответ: Так бывает, когда в кофе добавлен цикорий или еще какой кисловатый антагонист молока. Много сортов кофе молотого и в зернах перепробовано, только молоко ... Читать далее...
Автор вопроса: Sake, в категории | | |
Спросил Sake
1 Отв.
Почему сгущенка при комн. температуре более жидкая, а в холоде загустевает?
Ответ: Естественно из-за температуры, тепло растеклось, холодно - как студень или мусс, а если говорить о качестве, то да, конечном это имеет значение. Купила я как-то ... Читать далее...
Автор вопроса: Robbin, в категории | | | | |
Спросил Robbin
1 Отв.
Почему в покупную выпечку не добавляют вареную сгущенку (см.)?
Ответ: А в России нормальной сгущенки по совеским ГОСТам не осталось. То, что продают на базаре, представляет собой какой-то подкрашенный молоком сладкий сироп. ... Читать далее...
Автор вопроса: Nassau, в категории | | | | |
Спросил Nassau
2 Отв.
Как приготовить сгущенку в домашних условиях?
Ответ: По этому рецепту варю, получается как настоящая. Продукты: 200 г молока желательно чтобы жирность была 3,2% 200 г сахарной пудры 20 г сливочного масла Молоко, ... Читать далее...
Автор вопроса: Slumbering, в категории | | |
Спросил Slumbering
2 Отв.
Водка со сгущенкой — кто-то пробовал?
Ответ: Пробовал, и не один раз...! Вполне съедобный напиток получается, в особенности для тех кто не переваривает водку в чистом виде. У меня жена в молодости ... Читать далее...
Автор вопроса: Katipo, в категории | | | |
Спросил Katipo
5 Отв.
Интересно. А за границей, есть ли Тушенка, Сгущенка или Килька в томате?
Ответ: Смотря где за границей. Живу в Хорватии, сгущенку, тушенку и кильку в томате можно купить в русском магазине, но за очень большие деньги. Кильку в томате ... Читать далее...
Автор вопроса: Wertz, в категории | |
Спросил Wertz
2 Отв.
Как приготовить блинчики со сгущенкой?
Ответ: Предлагаю простой рецепт блинчиков со сгущенкой Вам потребуеться 400г муки 0,5 л молока 2 яйца Щепотка соли, пол чайной ложки соды гашеной уксусом 1ст ... Читать далее...
Автор вопроса: Detract, в категории | | | |