Для чего в чай добавляют соду?

Слышу (читаю) об этом впервые. Хотя сода очень уважаемый мною продукт. Просто не понимаю - почему именно в чай? И попутно возникают вопросы... В чай безо всего? Или в чай с молоком? Или с сахаром? Или в зелёный чай? И почему соду нужно пихать именно в чай, чем он так хорош? Ну, пищевая сода сама по себе интересна и эффективна, это бесспорно. И потреблять её лучше без чая, молока, сока, кофе и прочих расслабляющих человека прелестей.

Так, если пить пищевую соду натощак по утрам (1 ч. ложка соды на стакан воды), то можно избавиться от склероза, гайморита, папиллом, от начальной стадии рака, от паразитов, поселившихся в желудке (лямблий, аскорид, цепней и прочей гадости) и много ещё от чего. Опять же, лучше использовать не чай, а чистую воду, лучше родниковую или хотя бы талую.

Но существует мнение, будто пищевая сода может придать кофе или чаю изумительный вкус и аромат... Для этого в кипятке растворяют чайную ложку соды, а после заваривают этой водой кофе или чай. Пробовала, эффект от этих манипуляций менее заметен, чем если использовать родниковую кипячёную воду.

Итак, необязательно добавлять соду в чай или кофе, так как речь идёт лишь об очистке воды. Действительно, для чая или кофе больше подходит жёсткая, а лучше родниковая вода. И если вода в кране хлорированная или известковая, то перед применением её желательно очистить с помощью пищевой соды, а уже после этого использовать очищенную воду для заваривания кофе, чая или каркадэ

Я слышала только одно применение соды в чае. Соду в чай добавляют для того, чтобы цвет стал насыщенным, тёмным. Мне рассказывал бывший проводник, что проводники в поездах добавляли соду в чай, для того, чтобы сэкономить заварку. Повторно заваривали заварку и она была более насыщенного цвета.

Ради интереса попробовала сама такой чай. На вкус просто отвратительный.

Может, кто-то и усматривает улучшение вкусовых качеств якобы от соды, но , как верно пишет Валерий 146, это простая уловка. Известна она не только как уловка проводников. Я в детстве у мамы спрашивала, почему в школе такой мерзкий чай, так мне родители объяснили, что чай не стоит пить в школе, так как это известная общепитовская уловка с целью экономии на дефицитной в 70-е годы (а я тогда училась) заварке. Хотя в школе заваривали дешевый грузинский чай. Дефицитом был краснодарский и цейлонский. Ту же "хитрость" в общепите использовали в манипуляциях с молоком, чтобы оно не скисало, оно меняло оттенок на синеватый. Я и так-то молоко не люблю, а тут его еще с такими чудо-добавками в начальной школе обязательно заставляли пить - прямо на урок приносили поднос.

Знаю лишь одну причину по которой в чай добавляют соду. Для того что бы сделать его более темным как чифир. Крепости чайному напитку сода не придает, но на цвет он становится очень темным. Таким образом, на "вторяках" можно сделать чай по цвету как будто из свежей заварки.

Вопрос расплывчат.

Но я знаю только один вариант - в стародавние времена проводники поездов дальнего следования так экономили заварку - если в заварной чайник добавить немного пищевой соды , то в него можно несколько раз заливать кипяток и получать имитацию крепкого чая - сода вымывала краску из чаинок и цвет был как у крепкого - тёмный( чёрный).

Как правило соду добавляют в чай по нескольким причинам:

• для умягчения воды
• для большей экстра-активности заварки
• для усиления аромата

Лучший эффект получается если чай заварить во второй раз.

Щепотку соды добавляют с этими целями и в кофе.

Друзья, окраска чая это не самый для нас важный момент. А главное состоит в том, что сода, как и любая другая щёлочь способствует лучшему выходу в раствор всех растворимых в воде веществ из чая, кофе трав и т. п. Т. е., они получаются более концентрированными. А за счёт этого можно очень заметно снизить температуру заварки, чтобы предотвратить разрушение температурой очень многих биоактивных соединений, т. е. оставить напитки "живыми".

А главная причина, по которой стоит добавлять в чаи (особенно из трав) соду, это вопрос о кислотно-щелочном балансе организма, его сред и, соответственно, напитков, которые мы употребляем. Судя по отзывам выше, о чрезвычайной важности этого параметра для здоровья и долголетия практически ни кто не знает и соответственно, не контролирует. И это для людей "проснувшихся" (живущих с открытыми глазами, ушами и сознанием) не удивительно. Ведь мы все сейчас живём в "военное время", когда полным ходом скрытно реализуется мировая программа сокращения населения. А суть момента состоит в том, что большинство видов современной пищи сдвигает кислот роще личном баланс в кислую сторону, более благоприятную для развития большинства болезнетворных микроорганизмов, в первую очередь, грибков (к которым, к стати, относятся и большинство возбудителей " онкологии"). А сода(щёлочь), а ещё лучше - "живая вода" (слабощелочная вода получаемая электролизом т. е. разложением обычной воды слабым электротоком), как раз способствуют восстановлению идеального кислотнощелочного баланса, при котором для большинства болезней просто "не подходящая почва".

Вот поэтому "живая вода"(а если к ней нет доступа, просто добавка небольшого количества соды) весьма полезна для организма.

Больше подробностей можно найти в книгах: "Живая и мертвая вода" Дины Ашбах и "Живая кухня" Вадима Зеланда и др.

Конечно не думаю, что этим кто-то дома занимается - чай отвратительный становится. Содой делают "отжимку", вытягивают самый цинус из заварки. Так нарконаны применяют соду чтобы опий из мака вытянуть. Вот из заварки тоже "центряк" вытягивают.

Не добавляйте соду в чай, ибо это уже не чай, а напиток (не уверена, что полезный или хотя бы безвредный), приготовленный на основе чайной заварки и пищевой соды. Не могу себе представить, как во время чайной церемонии волшебница, погружающая вас в таинственный мир чайной культуры, прерывается на пару секунд, чтобы добавить в чайник щепотку соды...

Я слышала, что для похудения можно добавлять в черный или зеленый чай соду. Я думаю, что это экстремальный способ. И он может навредить здоровью. Добавляют соду в чай и для усиления вкуса. Якобы соды делает чай более насыщенный по вкусовым качествам. Такой чай, я думаю будет не для всех полезным.