Для чего нужны десертные вилки? Что едят десертными вилками?

Десертные вилки кладутся на стол, если на десерт подаётся блюдо, которое нужно разрезать, а также при подаче арбуза, дыни, ананаса.

Десертные вилки всегда короче обеденных и имеют чаще 3 зубчика ( для фруктов используют вилки с 2 зубчиками ).

Выкладывают десертные вилки рядом с десертной ложкой и ножом, а именно приборы раскладывают перед закусочной тарелкой к центру стола в такой последовательности : нож, вилка, ложка. Ручка десертной вилки всегда должна быть направлена налево.

Обычно десертной вилкой едят торты, пирожки, сладкие пироги, некоторые виды пирожного, дыню, арбуз и другие свежие или консервированные фрукты. Чаще всего вилкой пользуются в паре с ножом.

Для фруктов обычно в конце трапезы подают специальные фруктовые вилки, они короче самих десертных вилок и имеют 2 зубчика.

Если на стол подали арбуз или дыню, нарезанные ломтями средней величины, то взяв кусочек с общей тарелки, его перекладываем на свою кожурой вниз. Затем с помощью ножа отрезаем тонкий ломтик и, освободив его от семечек, на вилке отправляем его в рот.

Ананас едят также при помощи вилки и ножа.