Сантоку- универсальный японский кухонный нож. Первоначально был разработан ка модификация западного поварского ножа для разделки говядины, а затем его приспособили для нужд японской кухни. Сантоку буквально переводится как "три хороших вещи" или "три вида использования", что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Размер сантоку удобен для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей.
Добавить комментарий