Чтоб за уши не оттянуть ? Какие есть рецепты холодца ? салатов?

Расскажу свой рецепт холодца. Потребуется 2 свиных ножки,0.5 кг говядины ,курочка и пару идюшинных ног. Так же морковь ,пару луковок ,чесночек и зеленый горошек(по желанию). Мясные продукты замочить часа на три, поскоблить, курицу и индюшку прорубить. Сложить в кастрюлю(скороварку, мультиварку) Залить все водой. Добавить луковки в шелухе. Минимальный огонь и на ночь оставляю варится. Лавровый лист, морковь и соль за час до готовности. Готовое мясо вытаскиваем на тарелку. Через три слоя марли процедить бульон. Мясо разобрать от костей, мелко порубить. Разложить в посуду для холодца. Бульон пробуем на вкус ,..если надо досаливаем. Укладываем на мясо мелкорубленный чеснок, отварную морковь, горошек зеленый. Заливаем небольшим количеством бульона. Ставим в холодильник. Приятного аппетита!