Что за рыба тилапия?

Существует версия, что именно рыбу тилапию ловили будущие апостолы в море Галилейском и именно этой рыбой были накормлены тысячи человек Иисусом Христом. Трудно сказать, так это или нет, но тилапия - очень неприхотливая и распротраненная рыба, особенно в африканских регионах.

Тилапия всеядна, есть все, что можно, поэтому ее легко выращивать, в том числе в закрытых водоемах. Поэтому она часто появляется в магазинах и в последнее время практически вытеснила морскую рыбу.

К сожалению, тилапия со всякой мусорной едой заглатывает и тяжелые металлы и антибиотики, так что есть ее может быть не только полезно, но и вредно.

Лично я эту рыбку не пробовала и пробовать не стану. Не спорю, наверное она вкусна. Но её часто сравнивают с поросятами, потому что она, как свинёнка может съесть всё, что угодно. Любые отходы, грязь, мусор и нечистоты.

Видела как её разводят во Вьетнаме и Китае. После такого зрелища аппетит пропадает на что угодно, а не только на тилапию. В этом отношении на неё похож пангасиус.

А то, что в наших магазинах она представлена только в качестве филе, это ещё один очень большой минус в её пользу.))

Тилапия, очень вкусная рыба, в магазинах у нас продается только филе, и меня это радует в двойне. кусочки не большие , уже порционные, самое простое, что из нее можно приготовить, это просто обжарить. Так же из нее готовят пироги, тушат с овощами, запекают в фольге. Была бы рыбка, а уж что приготовить фантазия подскажет. У тилапии недостатков я не заметила, одни сплошные плюсы.